La ciudad de Badajoz se prepara para acoger un evento culinario sin precedentes que promete deleitar a los amantes de la gastronomía. Los días 13 y 14 de junio, el Hospital Centro Vivo se transformará en el epicentro de la alta cocina con la celebración de ‘Entre Soles y Estrellas’, un evento que reunirá a destacados chefs de renombre nacional. Esta experiencia gastronómica, organizada por Oído Cocina en colaboración con el Ayuntamiento de Badajoz, la Diputación de Badajoz, DAMM y Alimentos de Extremadura, ofrecerá una serie de almuerzos y cenas que resaltan la riqueza de los productos locales.
La propuesta incluye dos almuerzos y dos cenas, cada uno de ellos diseñado para ofrecer una experiencia única. Durante los almuerzos, cinco chefs de restaurantes de la región que cuentan con un Sol Repsol presentarán menús que destacan lo mejor de la cocina extremeña. Entre los nombres destacados se encuentran David Domínguez de La Fabiola en Cáceres, Nicolás Gómez de Mandukar en Villanueva de la Serena, Javier Gassibe de Acebuche en Zafra, así como los pacenses Juanma Salgado de Drómo y Javier García de Lugaris, todos ellos reconocidos por su dedicación a la cocina de calidad.
Por las noches, la experiencia se eleva aún más con la participación de chefs galardonados con una Estrella Michelín. Entre ellos se encuentran Carlos Maldonado, ganador de Masterchef y chef del Restaurante Raíces en Talavera de la Reina, así como Víctor Infantes de Ancestral en Illescas, Kike Pérez de Doncel en Sigüenza, Fernando Arjona de La Finca en Málaga, Leon Griffioen de Código de Barras en Cádiz y Edwin Rodríguez de Quimbaya en Madrid. Cada uno de estos chefs traerá su propia visión y creatividad a la mesa, ofreciendo menús de cinco pases que prometen ser una celebración de sabores y técnicas culinarias.
### Un Maridaje Perfecto con Vinos Locales
La experiencia gastronómica no se limita solo a la comida, ya que cada menú estará acompañado por una selección de vinos de la Bodega Encina Blanca de Alburquerque. Esta bodega, conocida por su compromiso con la calidad y la producción de vinos excepcionales, se encargará de maridar cada plato con el vino adecuado, elevando aún más la experiencia culinaria. La combinación de platos elaborados con productos frescos de la región y vinos locales promete ser un deleite para los sentidos.
Las entradas para este evento exclusivo ya están disponibles a través de la web oficial, con precios que oscilan entre 75 y 90 euros, dependiendo de la sesión elegida. Esta es una oportunidad única para disfrutar de la alta cocina en un ambiente que celebra la cultura y la gastronomía extremeña, así como para conocer a algunos de los chefs más talentosos del país.
La importancia de eventos como ‘Entre Soles y Estrellas’ radica no solo en la calidad de la comida, sino también en la promoción de la gastronomía local y la colaboración entre chefs y productores. Este tipo de iniciativas ayudan a poner en valor los productos de la región, fomentando un sentido de comunidad y apoyo a la economía local. Además, permiten a los asistentes disfrutar de una experiencia culinaria que va más allá de lo habitual, convirtiendo una simple cena en un viaje de sabores y creatividad.
Badajoz, con su rica historia y cultura, se posiciona como un destino atractivo para los amantes de la gastronomía. La ciudad no solo ofrece una variedad de platos tradicionales, sino que también se está convirtiendo en un punto de encuentro para la innovación culinaria. Eventos como este son una muestra del potencial que tiene la región para atraer a visitantes y gourmets que buscan experiencias únicas.
La gastronomía es un reflejo de la identidad cultural de un lugar, y en Badajoz, esto se manifiesta a través de la dedicación de sus chefs y la calidad de sus productos. ‘Entre Soles y Estrellas’ es una celebración de esta identidad, uniendo a chefs de diferentes partes del país en un esfuerzo por resaltar lo mejor de la cocina extremeña. La combinación de talento, creatividad y productos locales promete hacer de este evento una experiencia memorable para todos los asistentes.
