Durante su reciente visita a Barcelona en 2025, el famoso cantante Miguel Bosé tuvo la oportunidad de disfrutar de la gastronomía local en el restaurante Àbac, un establecimiento de renombre con tres estrellas Michelin. Sin embargo, su historia con la ciudad se remonta a los años 80, cuando frecuentaba la coctelería Mrs. Brown, un emblemático punto de encuentro de la farándula barcelonesa. Este local, que cerró sus puertas hace más de 15 años, fue un lugar donde no solo Bosé, sino también figuras como Lola Flores y Sara Montiel, solían reunirse para disfrutar de un buen trago y un ambiente animado.
La coctelería Mrs. Brown, ubicada en el barrio de Gràcia, fue reemplazada por un nuevo bar que no logró captar la atención del público. En 2013, el local fue adquirido por Grup Amicks, que transformó el espacio en el restaurante Sr. Antúnez. Este nuevo establecimiento rinde homenaje tanto a la coctelería que lo precedió como al antiguo bar Antúnez, que había sido popular en la zona. La nueva dirección del restaurante ha sabido adaptarse a las tendencias actuales, ofreciendo una propuesta gastronómica que combina tradición y modernidad.
### Un Menú que Rinde Homenaje a la Tradición
El Sr. Antúnez ha logrado captar la esencia de lo que fue Mrs. Brown, pero con un enfoque renovado. Aunque el nuevo menú presenta algunas reminiscencias de los platos que fueron populares en el pasado, como las tortillas y las patatas bravas, también introduce una variedad de opciones que buscan elevar la experiencia culinaria. Por ejemplo, las tortillas abiertas de cocochas de bacalao y setas de temporada son una de las nuevas incorporaciones que han sido bien recibidas por los comensales.
Además de las tortillas, el steak tartar de vaca frisona, preparado con mantequilla ‘noisette’ de tuétano y ‘mostarda’ de nectarina, ha sido un gran éxito. Este plato, que se sirve con pan de centeno, es un claro ejemplo de cómo el Sr. Antúnez busca ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad, utilizando ingredientes frescos y de primera categoría.
El restaurante también ha incorporado una carta de coctelería que rinde tributo a su predecesor. Con cócteles elaborados a partir de ingredientes de alta calidad, los clientes pueden disfrutar de opciones clásicas y de autor. Entre las bebidas destacadas se encuentra el Gin Basil, que combina albahaca con otros sabores, y el Miso Espresso Martini, que incorpora un caramelo de miso, ofreciendo una experiencia única y refrescante.
### Un Espacio Acogedor para Todos
El ambiente del Sr. Antúnez es otro de sus puntos fuertes. Diseñado como un bistró mediterráneo, el local busca ser un lugar donde los vecinos se sientan cómodos y puedan disfrutar de una buena comida o un afterwork. La decoración ha sido cuidadosamente pensada para crear un espacio acogedor y animado, ideal para compartir momentos con amigos o familiares.
Los platos que salen de la cocina son variados y están pensados para satisfacer diferentes paladares. Desde la ensaladilla rusa de gambas hasta el solomillo de vaca frisona al café de París, cada opción en el menú está diseñada para ser atractiva y deliciosa. Además, el restaurante planea ofrecer medias raciones en un futuro cercano, lo que permitirá a los comensales probar una mayor variedad de platos sin comprometerse a una comida completa.
La oferta de bebidas también es notable, con una selección de vinos naturales y de mínima intervención, muchos de los cuales se sirven a copas. Esto permite a los clientes explorar diferentes opciones y encontrar el maridaje perfecto para sus comidas.
El Sr. Antúnez no solo es un homenaje a la historia de la coctelería en Barcelona, sino que también representa una evolución en la oferta gastronómica de la ciudad. Con su enfoque en la calidad, la tradición y la innovación, este nuevo bistró se posiciona como un lugar de referencia para aquellos que buscan disfrutar de una experiencia culinaria única en un ambiente acogedor y vibrante. Si Miguel Bosé decide regresar a Barcelona, no sería sorprendente que se detuviera en el Sr. Antúnez, donde podría encontrar un nuevo lugar para disfrutar de la buena comida y el buen ambiente que tanto le gustaba en su juventud.
